吃鸭头对身体可能是有害的，并不能完全确定。
在吃鸭头的时候一定要有所注意，需要挑选一些新鲜并且属于健康的鸭头，适当的摄入并不会对自身组织造成不利影响，还能补充体内所需的营养物质，满足味蕾。但是如果吃了一些在污染环境中长大的鸭子或者是生命的鸭子，可能会有较多的基础残留，以及有害物质聚集在鸭头部位，摄入以后会被胃部组织吸收和利用，从而转移到身体各个部位，从引起中毒迹象，导致消化系统出现异常情况，还会影响自身的生长以及发育，所以在吃鸭头的时候一定要慎重。
鸭头制作过程中会添加各种香料或者是辣椒调料，可以提高食物的口感，但是过于刺激的情况下，可能会导致胃肠道受到刺激，从而引起胃酸分泌过多以及恶心呕吐，都会有胃部疼痛以及腹胀，还会出现拉肚子等。也有部分人群在吃鸭头以后，会出现寄生虫感染，干扰到正常的身体发育。
如果特别想要吃鸭头，一般需要选择自己家养殖的鸭子，通过常规处理以后，自己制作属于安全性能较高的食物。
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