小米可以跟绿豆一起煮的吗

作者:fyy3  时间:2015-09-05 23:29:32  来源: 大众养生网

小米一般可以跟绿豆一起煮。小米和绿豆都是生活当中比较常见到的食物,在生活当中也会有很多人在熬小米粥的时候适量放入绿豆,这两种食物在一起搭配不会产生一些不良的反应,反而这两种食物里面含有不同的营养成分,在一起熬成粥喝了之后对于身体有很多好处。绿豆本身就能起到清热解毒以及去火的效果,特别是在炎热的夏季和一些小米绿豆中具有消除作用,改善生活当中所出现的中暑也能起到预防中暑的效果,小米里面含有的营养成分比较丰富,包括身体所需要的维生素以及优质蛋白等等,还有其他矿物质可以提供给身体在代谢时所需。

小米和绿豆在一起搭配煮粥喝不会产生有毒有害的物质,虽然里面含有相同的营养成分,但是也有不同的营养成分,这些不同营养成分不会相互受到影响,也不会产生相互冲突。在喝的时候也要有所控制,不能短时间内摄入到体内太多,同时在煮小米绿豆粥的时候需要先把绿豆煮10分钟左右再放入小米,因为绿豆多酚类的含量比较高,抗氧化活性也比较高,煮的时间通常比较长。

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