吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好意大利面（青酱白兰地海鲜通心面）。
1. 白兰地用普通的就可以了。意面我选用了通心面，口感比较好。也可以选用3#长面。青酱大超市可以买到成品。
2.虾剥壳、挑去虾线。虾头可用可不用，用得话非常香酥。我是用虾头的。
3.毛蛤用开水烫开，取肉洗净。
4.墨鱼取肉，切一些4cm长的墨鱼条；蒜切成蒜茸。
5.烧一锅开水加些盐，下意面煮至没有硬芯，煮的时间参考包装上的提示，这款面是9分钟。
6.煮熟的意面捞出沥干水份，用少许的橄榄油拌一下防止粘连。意面通常是不用冷水过凉的。
7.取炒锅，中火下橄榄油将蒜茸爆香，下海鲜翻炒均匀。
8.炝入白兰地，待酒味散去下青酱炒2分钟。
9.下拌好的意面拌炒1分钟。
10.加适量的盐和胡椒粉调味。
11.可以装盘啦。加一片柠檬和少许罗勒叶，它们是海鲜的绝配。
上文介绍的意大利面（青酱白兰地海鲜通心面）其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
