做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好豆豉扒柴火豆腐。
1.12柴火豆腐用盐水浸泡半小时。豆豉选用干豆豉洗净。
2.21豆豉、生姜、蒜、干辣椒热油下锅爆香。
3.在爆香的配料中下入整块的柴火豆腐。
4.用锅铲按压，将豆腐扒碎应方便入味。
5.加入少许生抽调色。
6.加入青椒、红椒炒匀。
7.盛盘即可
上文介绍的豆豉扒柴火豆腐的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
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