常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做奥弗涅圆面包这道菜吧。
1.第一天晚上，按照先加水，再加盐，再面粉，再酵母的顺序把材料投入面包机，和面程序揉成光滑面团取出，滚圆后放入容器盖上保鲜膜，室温静置1~2小时后冷藏一晚上
2.1面团用手压扁排出气泡，将面团四周向内折并用手挤压出空气；然后揉至表面光滑，收口向上放入藤篮并轻压几下（藤篮请事先筛上适量黑麦粉）
3.2第二天，取出前一晚的发酵面团，撕成小块投入面包机。按照先加水，再加盐，再面粉，再酵母的顺序把制作面包的材料投入面包机，先和面一次，再发面程序完毕后取出面团【图为发酵面团第二天的状态】
4.盖上布或保鲜膜，在温暖湿润处最后醒发至2倍大
5.小心翻过藤篮取出面包，放在铺了烘焙纸的烤盘上
6.烤箱预热230度在下层置放一盆热水面包放中层约30分钟至面包金黄即可。（原方子分量大写了40-50分钟，具体时间看面包状态调整）
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下奥弗涅圆面包
