在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做蒜香开片基围虾
1.原料图片。
2.1将基围虾放砧板上，用刀顺虾背一剖为二，腹部相连。
3.2将基围虾剪去爪、须，洗净，沥干水分。
4.12再用牙签或手，逐只剔去沙线。
5.21并用清水漂洗干净。
6.然后，肉面朝上，整齐排入盘中。
7.香葱去除根部洗净，切成3厘米长的段；姜去皮洗净，切成片；蒜头剥衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。
8.炒锅洗净，置小旺火上，加入麻油烧热，投入蒜茸，略炒至香，离火。
9.将蒜茸及油均匀地淋浇于盘中开片基围虾上，加上料酒、精盐、鸡精、葱段、姜片。
10.蒸锅洗净，放入大半锅水，置旺火上烧沸，架上蒸笼，放上基围虾。
11.盖上笼盖，隔水用旺火足汽蒸8分钟至熟取出。
12.拣去葱段和姜片，上桌即成。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的蒜香开片基围虾选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
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