人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍肉段烧白菜这道菜的做法。
1.白菜片成片，大料、花椒、树椒炸香，放葱姜炝锅。白菜片入锅翻炒，调味、定口加微量的水；炒3分钟至白菜断生。
2.放炸好的肉段，继续烧一分钟。看现在是白白的，出锅前调色这样只有白菜的刀切面会变色。成菜漂亮。
3.出锅前用老抽调色。汤汁一定要少，控制好汤汁的量，是此菜成败的关键所在。
肉段烧白菜的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
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