现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下鱿鱼韭菜水饺的做法，你肯定会愿意。
1.1猪肉剁碎。
2.2鱿鱼去皮去骨洗净剁成泥。
3.1韭菜切成小粒。
4.2鸡蛋炒熟捣碎。
5.把切好的鱿鱼泥、肉末、鸡蛋碎放入盆中，加入熟油、十三香、味精、葱末、姜末、香油，顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起后，放入韭菜粒，再加入少许熟油，盐，和均，饺子馅就和好了。
6.面粉适量，水里放少许盐，打进一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，慢慢倒入面盆中，用筷子不停搅动。
7.感觉没有干面粉，下手揉面，揉面要用力，多揉一会儿，揉到面的表面很光滑就好了。
8.取出醒好的面团，揉成长条状，揪成剂子。用手按成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，吃起来口感好。将馅放入皮中央，先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下。烧一锅开水，等水煮沸时，下饺子，并及时搅动，煮三开即可。
9.开动啦！！！
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下鱿鱼韭菜水饺。
