现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做辣味粉蒸排骨
1.1将2/3的酱汁倒入排骨中
2.2【腌制排骨】排骨要提前浸泡,换两遍水,去血水。调汁:腐乳(带点汤汁)捣碎,放料酒、生抽、豆瓣酱、姜末、盐糖少许,拌匀即可
3.12撒少许山楂粉
4.21抓匀
5.腌制至少1小时,有时间可入冰箱冷藏腌制入味
6.【米粉制作】大米是免洗的话就直接入锅,不然洗好晾干再入锅
7.中小火不断翻炒,知道米粒变金黄膨胀
8.入料理机研磨,时间大概10-15秒,不要打的过细,要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃
9.一次可以多磨点
10.用剩的米粉装到密封盒里保存
世界那么大,餐馆那么多,辣味粉蒸排骨的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。