小米面油菜香菇包的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:30:37  来源: 大众养生网

吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的小米面油菜香菇包,就非常适合做。

小米面油菜香菇包的做法

1.油菜洗净切碎,泡发的香菇切大粒;我是用手摇蔬菜粉碎机弄碎的;

2.菜料加少许橄榄油拌匀,包制前加香菇调味粉调味;

3.酵母粉用少许水融开,加入混匀的小米面、面筋粉中,和成柔软的面团;因为小米面和面筋粉吸水性强,所以比普通面粉和的面团和软一些。水可根据柔软度适量加。面团盖盖放温暖湿润的地方发酵至1.5倍以上大小;粗粮即使加了面筋粉也不会像小麦粉那样发的非常的高。

4.发酵好的面团用少许全麦粉当扑面揉匀分剂,擀成圆片;

5.面皮填入馅,先如包圆包子一样捏几个折;

6.再顺着左右的方向,向前各捏折儿包合;

7.入笼盖盖再放置20分钟,发至变大皮有弹性;

8.入笼水开上汽蒸15分钟即可。

虽然小米面油菜香菇包这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。

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