每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下甜柿派的做法。
1.先来制作派馅，配齐原料
2.1用手揉搓黄油和面粉，揉成屑状
3.2低筋面粉 糖粉过筛，加入软化切成块的黄油
4.1用手轻轻揉成团即可，无需过度揉搓
5.2加入一枚全蛋液和盐混合
6.1用冷藏的时间，我们来做派馅
7.2用保鲜膜包住派皮，压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时
8.1加入蛋黄液
9.2牛奶入锅，加入白砂糖混合
10.1软柿子切开表皮，取出果肉
11.2筛入低筋面粉和玉米粉，开小火边搅拌边搅拌
12.1加入柿子果肉后，继续用蛋抽搅拌，感觉到阻力糊化了
13.2果肉放入粗筛中，用筷子搅拌柿子果肉，帮助过筛
14.脆柿子切成小瓣备用。立刻起锅，稍事冷却
15.冰箱中取出冷藏好的派皮，隔着保鲜膜擀成约3mm的厚片
16.擀好的派皮铺在模具上，用手把派皮和模具四周贴合紧密
17.用擀面杖擀过派皮，切掉多余的残边
18.用叉子扎小孔静置15分钟，烤制的时候可以防止派皮鼓起和回缩
19.烤箱预热180度，放上重石，烤制20分钟
20.取下重石，填入派馅，码上切好的柿子片，烤箱预热175度，加热30分钟，派馅凝固即可
今天的介绍甜柿派，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
