做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍自做剁辣椒的做法,让你也享受做菜的乐趣。
1.小辣椒买回来,用水洗干净,去掉蒂。坏掉的挑出来不要。
2.两只大蒜去掉皮,和辣椒一起拿出去太阳晒干水分,一天时间足够。
3.把辣椒和大蒜切成碎,粗细自己定就好。(这次我怕伤手,用榨果汁的那个干磨杯打碎的,呵呵)
4.放适量的盐和油,盐比平时炒菜的分量多一半,盐不够容易坏掉,多了又太咸。
5.搅拌好后放进干净没水的瓶子里,扭紧盖子,放阴凉的地方。大概10天就可以吃了,开盖后转冰箱冷藏比较好。平时蒸鱼头或者吃泡菜等都可以放一些增加味道呢。
到这里,关于自做剁辣椒这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。