人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍鲶鱼炖豆腐，抽时间自己一定要做一下。
1.所有材料准备好，鲶鱼宰杀后去腮和内脏洗净
2.大葱切段，生姜大蒜切片，干辣椒切段
3.豆腐切成块
4.鲶鱼切成厚度约为3厘米的段
5.起油锅，先放入花椒爆出香味
6.再放入葱姜蒜和干辣椒略炒
7.放入豆瓣辣酱炒香
8.锅内加入适量的水，再加入盐、糖、料酒、生抽、醋大火烧开
9.放入鲶鱼段大火煮10分钟
10.再放入豆腐煮5分钟，加胡椒粉和味精调匀即可
今天这道鲶鱼炖豆腐，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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