过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好海菜发面包子。
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1.虾米冲洗干净,用温水浸泡至无硬芯
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2.捞出沥干水分,切碎
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3.新鲜猪肉切小丁,加姜末和酱油,拌匀,腌制20分钟
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4.韭菜清洗干净,用淡盐水浸泡20分钟,冲洗干净,沥干水分,切碎
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5.海菜(碱蓬)摘洗干净,入开水中焯至变色
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6.捞出冲凉,然后用冷水浸泡1小时,中间换水1次
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8.以上原料混合
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9.添加花生油拌匀,再添加盐、酱油和味精调味,最后滴几滴香油拌匀
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10.酵母用温水稀释,添加面粉搅拌成湿面絮,然后揉成光滑的面团,盖上湿布饧发
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12.擀皮,包馅
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13.包好的包子盖上湿布,继续饧发至面皮蓬松轻盈状
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14.冷热水下锅均可,大火烧开,上汽后15分钟关火,虚蒸5分钟,开锅
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了海菜发面包子的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。