酸汤水饺的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:43:11  来源: 大众养生网

有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍酸汤水饺,赶紧学习一下吧。

酸汤水饺的做法

1.准备所有材料。

2.锅中热油放入花椒炸香备用。

3.生姜切成细碎放入牛肉馅,花椒油晾凉拌入肉馅,放少许盐(盐要放在肉馅里加够)。

4.搅拌均匀腌20分钟。

5.葱切成细碎放到碗里用香油拌匀备用。

6. 萝卜擦成丝在开水里焯一下。

7.焯好的萝卜丝攥干水分剁碎。

8.肉馅要放入凉水打制(这很关键,一定要将肉馅打上劲)将剁碎的萝卜放入腌好的肉馅里。 最后加用香油拌的葱碎(从一定要最后加,否则有臭葱味)。

9.活好面,做成剂子。

10.擀成皮,放上馅,包饺子。

11.饺子包好备用。

12.包好饺子下锅煮饺子烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的搅动(顺时针),防止饺子在水中粘在一起。

13.煮饺子时调制酸汤:碗里放香油,滑油,虾皮,醋,盐,酱油,油泼辣子。

14.用热饺子汤浇到碗里,将饺子捞出放到碗里。

也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完酸汤水饺的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

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