酥皮月饼(蛋黄豆沙馅)的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-07 22:52:53  来源: 大众养生网

我们每个人都应学会爱自己,爱自己首先要做的就是吃得好,只有饮食健康有保证了,身体健康才能得到保障,酥皮月饼(蛋黄豆沙馅)的做法很简单,如果很想自己做饭,但又对自己的厨艺不自信,不妨可以试试这道菜。

酥皮月饼(蛋黄豆沙馅)

1、将面粉和其他食材按量称好,揉搓成两种面团:水油面和油酥面,醒20-30分钟。

2、咸鸭蛋剥壳去蛋白留蛋黄,用刀一分为二。(我只有四个咸鸭蛋)

3、醒好的两种面团分别分成12个等大的剂子,

4、水油面包住油酥面。

5、像包包子那样,不要露油酥面。

6、用擀面杖擀成牛舌头的形状,

7、从小头那端卷起来。

8、再次操作擀和卷的过程。

9、从中间对折按扁擀成薄饼状。

10、用豆沙馅包住蛋黄,再像包包子一样把豆沙馅料包起来。(有蛋黄包了八个,剩下四个都是豆沙馅)

11、按扁成稍厚的饼状,刷上蛋黄液。

12、撒上黑芝麻!

13、上预热好的的烤箱上下层烤档200度,30-35分钟。

14、烤好后切一个摆拍!

15、颜色不错吧!

酥皮月饼(蛋黄豆沙馅)的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。

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