金枪鱼双米寿司是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
1、准备材料，切成条状。
2、金枪鱼拌千岛酱，调成酱状。
3、锅里倒少许油涂抹均匀，开小火，把蛋液煎成一个饼，切成条状。
4、胡萝卜和火腿肠用油煸炒一下，胡萝卜断生，火腿肠稍微煎一下。
5、紫米饭里加少许盐和香油拌均匀，喜欢带点酸的可以加几滴白醋或柠檬汁。
6、寿司帘上铺一张保鲜膜防止饭粘在卷帘上，也可以不用。
7、紫米饭用饭勺均匀的平铺在紫菜上，不要太厚，四边留点空隙。
8、均匀的涂上金枪鱼酱，码上菜。
9、从下往上一点一点慢慢卷，卷的时候一定要卷紧。
10、切成一小段一小段，装盘。（切的时候，刀沾凉开水，免得切的时候粘住）
有条件的话，在家里自己做饭还是值得提倡的，此时不妨了解一下有关金枪鱼双米寿司的做法。
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