俗话说民以食为天,吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的,假如吃不好,身体的抵抗力就容易受影响,疾病就可能乘机找上门来,糯米醪糟的做法简单,而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
1、糯米放入平底锅隔水蒸25分钟
2、糯米浸泡一夜,沥干水份,甜酒曲捻碎,备用
3、糯米饭蒸熟了,拿出来,用冷开水浇透,便于降温,使糯米零零散散就可以,不粘手为好,加入甜酒曲,拌匀,放入容器,压平,放进保温箱发酵,3天为好
4、糯米有出水,就发酵好了,拿出来,装进密封的容器,放一星期就可以使用
糯米醪糟的做法极为简单,在家学做做看,配上高汤更是美味的享受,美美得享受生活的美好。