香煎泥猛鱼是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,香煎泥猛鱼搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解香煎泥猛鱼的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。
1、备好食材,洗净。
2、泥猛鱼用盐腌制30分钟,切葱花,切姜丝。
3、平底锅下油,烧热,放入泥猛鱼。
4、煎至两面微黄。
5、下姜丝爆香。
6、加入少许清水,调入生抽,小火焖煎5分钟,大火收汁,关火。
7、盛起,洒上葱花,可以享用了!
香煎泥猛鱼这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。