椒盐小黄鱼的做法是很简答的，主要需要注意第二次炸的时候，把剩余的水分逼走，这样炸出来的小黄鱼就会更加香脆，撒上增味的椒盐粉，就完成这道菜了。使用这道菜过后要多喝水，防止身体上火。
椒盐小黄鱼的做法：
1.准备好小黄鱼和椒盐。
2.将小黄鱼清理干净。加入花椒、盐、白酒，揉匀。
3.再加入葱、姜腌制20分钟。
4.用厨房纸吸干水分。薄薄沾上一层面粉。
5.煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。
6.小火煎制小黄鱼两面金黄。
7.再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。
8.趁热撒上椒盐即可。
小窍门：
1.黄鱼上的淀粉糊不要太厚，只需要裹上薄薄的一层就可以。
2.二次大火复炸可以把鱼上多余的油逼出，而且更香更脆。
3.还可以根据自己的喜好加其他酱料蘸食。
请ní继续骚问#外婆的家住在东海岸边，所以她经常会给我送来一些鱼吃。这不，昨天她又给我们带了一些干小黄鱼来，但是我们都没吃过。请问，干小黄鱼应该怎么做才好吃呢？
夕夏温存问#我家宝宝很爱吃干炸小黄鱼，我也挺喜欢的，香香脆脆的，但是外面卖的小黄鱼因为个头小，我总觉得不卫生，想自己回家做，不过没有做过小黄鱼，小黄鱼怎么去鳞呢
记住这个道理问#今天我想买小黄鱼吃，但是我老公要吃大黄鱼，还说二者不是一种鱼，难道大黄鱼没长大的时候不是小黄鱼吗，它们有什么区别吗？大众养生网小编解答：在名称上
我不管你的看法问#请问小黄鱼是发物吗？我今天中午的时候吃了一些，特别害怕会有什么发痘痘的情况，应该怎么办?我大概只吃了五筷子左右，会有影响吗？大众养生网小编解答
不知不觉沦陷问#我吃过一次小黄鱼之后感觉非常的好吃，所以就想买一些回来自己做，但是不知道小黄鱼的营养价值是怎么样的，小黄鱼是属于海鱼吗？大众养生网小编解答：是海
身中情花毒问#我非常喜欢吃小黄鱼，没怀孕之前我一次能吃三条，但是我现在怀孕了，怀孕当中有些食物不能吃我是知道的，孕妇吃一些小黄鱼好吗？大众养生网小编解答：女性在
