吃薯条的番茄酱的做法和普通的番茄酱是一样的，首先要把番茄清洗干净，然后去皮，用小火来熬煮，加入适量的冰糖，也可以放入一个柠檬，做好的番茄酱再配上刚炸好的薯条，吃起来味道非常的好。适当的吃一些薯条，对身体也是有好处的，但是也不能吃得过多，炸过的薯条热量比较高。
吃薯条的番茄酱怎么弄
1、土豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。
2、将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。
3、捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）
4、土豆条冻硬后随吃随炸。
5、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
6、捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。
2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
3、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。
4、熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。
番茄酱的保存1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
