木瓜炖鸡，是很多人都喜欢吃的一道美食，木瓜味道清香，还具有丰胸、催乳、养颜的功效，是女星们钟爱的水果，鸡肉本身具有很高的蛋白质，配合木瓜熬制出的汤味道可谓鲜美，冬季的时候最适合做木瓜炖鸡了，可以在寒冷的天气中为身体补充能量，木瓜炖鸡做法功效分别是什么呢？
木瓜属于热带水果，有特殊而浓烈的香气，可生吃也可熟食，且一个木瓜的维他命C含量高达200毫克，所以广受民众喜爱。木瓜不仅含有丰富的维他命C，并且还具备一些抗氧化物质，有抗癌的效果。其气味甘美，又好消化，几乎所有人都能吃。
木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用。木瓜还富含β胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。
青木瓜炖鸡材料
青木瓜400克，鸡腿块350克，姜片15讳；，
油2大匙，水600毫升
调料：酱油2大匙，盐1/2小匙，料酒1大匙
做法
将青木瓜洗净、去皮、去籽、切块；块洗净，备用。
热锅加油，加入姜片爆香后，加鸡至变色，再加入水和所有调料，最
青木瓜块。
盖上锅盖，以小火炖煮约40分钟分钟即可。
青木瓜含有酵素，可以软化肉质。
冬季天气干燥，多吃瓜果，有解渴生津的功效。其实中医素有“五果为助”的说法，即是以瓜果作为养生食疗，而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素，包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化，更有降脂、减肥及预防心脏病等功能，实在是有益的食品。
