在生活中很多人都特别喜欢吃鱼，因为鱼的营养价值是特别高的，而且鱼里面含有特别多的蛋白质，吃鱼能够补充人体所需要的蛋白质，鱼里面的脂肪比较少，多吃鱼肉还不容易使人发胖，很多人都喜欢吃大丰收脆鱼，因为大丰收脆鱼是一片一片的脆鱼片，吃起来香香脆脆的，下面给大家介绍大丰收脆鱼的做法
大丰收干锅脆鱼的的家常做法，最正宗大丰收干锅脆鱼怎么做好吃
一、.脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。再加蛋白拌匀备用。
二、将各种青菜洗净分成小份，在锅中油五成热过下油，一层层码入锅中备用.
三、将鱼片放入七成热的油锅中翻炸下，不要太久成白色后就可以捞起来备用了。
四、另起油锅放入姜葱头和蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒，炒开后倒入炸好的鱼片，炒均匀就可以起锅炉了。平辅在码好的青菜上。用大火煮二分钟关火焖下。
五、洒上香菜，另锅中放油爆花椒，干红辣椒.,起锅直接淋在煮好的脆鱼上.
家常美食小贴士：蔬菜可以根据自己的喜好随意搭配.
材料：脆鱼，大葱.姜，蒜头，花椒，干红辣椒，花菜.凤尾菇.豆芽菜.黄瓜.香菜,蛋白. 在家大丰收***干锅脆鱼
做法：
1.脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。再加蛋白拌匀备用。
2.将各种青菜洗净分成小份，在锅中油五成热过下油，一层层码入锅中备用。在家大丰收***干锅脆鱼
3.将鱼片放入七成热的油锅中翻炸下，不要太久成白色后就可以捞起来备用了。
4.另起油锅放入姜葱头和蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒，炒开后倒入炸好的鱼片，炒均匀就可以起锅炉了。平辅在码好的青菜上。用大火煮二分钟关火焖下。
5.洒上香菜，另锅中放油爆花椒，干红辣椒.,起锅直接淋在煮好的脆鱼上.在家大丰收***干锅脆鱼
