白血病在现代医学上已经有了明确的治疗方式，其中骨髓移植就是治疗白血病的最直接方式，而在骨髓移植的时候过程也是非常复杂的，同时骨髓移植之后患者也要注重身体恢复，因为在手术过程中患者的身体已经受到了极大的伤损。这时候的患者要格外注重饮食，所以有哪些蔬菜是适合骨髓移植患者吃的?
1、骨髓移植后能吃猪血菠菜汤
材料:新鲜菠菜500克,猪血250克,盐、味精适量。
做法:菠菜洗净,用开水烫一下,切段。猪血洗净,切小块先放入锅铁锅内加水煮开,然后加入菠菜一起煮汤,熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次,连服2—3次。
功效:猪血价廉物美,每100克含铁高达45毫克,堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。
2、骨髓移植后能吃芹菜炒猪肝
材料:猪肝200克,芹菜300克,酱油25克,糖、盐适量。
2.1、将猪肝去筋膜,洗净切成薄片,加适量盐搅匀,待用。
2.2、芹菜洗净,切段。
2.3、将油锅烧至六成油温,投入猪肝,待变色后,倒入漏勺沥油。
2.4、锅中留油少许,投入芹菜旺火煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,再倒入猪肝,翻炒几下,立即出锅。
3、骨髓移植后不能吃什么
高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
进食含铁丰富的食物,含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。
骨髓移植后要注意饮食卫生,水果、蔬菜要洗干净。饭菜要新鲜,变质的食品勿食用,避免消化道感染。预处理前应进食高蛋白、高维生素的饮食。进食清淡、少渣、易消化和少刺激性的食物,应避免油腻、粗糙、带刺、辛辣的食物,以免损伤口腔和消化道粘膜。化疗时如感恶心可少量进食,但不可不进食。
