马齿苋的根一般情况下是能吃的，但是需要适量而止，不宜过量的食用。
马齿苋属于一种野菜类的食物，马齿苋的根部和颈部的营养价值一样，通常是可以吃的，能够起到清热解毒、利尿消肿的功效，同时也可止血凉血，针对于湿毒旺盛引起的不适感，可以起到很好的缓解作用，是为药食同用的植物，适量来吃，对身体也有一定的好处。
马齿苋的根部性质偏凉，通常不可过量而吃，否则会增加肠胃的负担，也会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，马齿苋的根通常不适合虚寒体质的患者。
马齿苋的根能吃吗
作者：bolin 时间：2018-11-13 21:59:17 来源：
大众养生网
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