猴头菇不仅味道鲜美,口感嫩滑,而且具有丰富的营养价值,有效补充人体所需营养成分,同时也具有一定的药用价值,是一种良好的滋补佳品,还可以起到养胃的良好功效。那么,猴头菇煲汤的做法是什么呢?
首先,选购优质的猴头菇,放在干净的容器中,加入适量的水,进行浸泡,大约2个小时左右或者更长的时间即可取出,挤干猴头菇所浸泡的水分,为了使猴头菇充分发开,应再把猴头菇放在干净的锅中,进行蒸亦或是煮,大约5分钟后即可出锅,切成大小适中的形状。 可根据自身喜好购买一些其他辅助食材,比如排骨,猪肉,鸡等。购买优质新鲜的肉类时,应清洗干净后,放在锅中,加入适量的水,煮沸,放入肉类过血水。 然后,把清洗干净的葱切成大小适中的段状,把姜切成片状,可把肉类进行腌制,接着在锅中加入葱段、姜片以及花椒、八角等大料,再加入适量的水,放入切好的猴头菇和购买的肉类进行煮制,大火煮开后。最后,再加入盐、味精等调味品,充分搅拌,换成小火继续炖制,直至汤呈浓郁状即可出锅享用。 猴头菇煲汤的做法已经介绍完毕,可以根据自身喜好选择亲自尝试制作,还可以选购其他辅助食材经营烹饪。其步骤简单易于操作,而且还有利于人体健康,对人体发挥着积极的作用,属于滋补佳品,同时起到保健的作用,深受广大朋友的喜爱。