当前位置：首页 >> 饮食养生 >> 推荐饮食 >> 正文

鸡蛋仔的做法大全有哪些？

作者：xiaoli 时间：2017-11-04 18:03:28 来源：大众养生网

　　现在市面上有一种常见的网红零食，名字叫鸡蛋仔。鸡蛋仔主要以鸡蛋为原材料，做成蛋糕的形状，表面像一个个小圆球，好看又美观。但是鸡蛋仔不能经常吃，因为里面包含了很多添加剂，而且营养元素很高，吃多了也会容易发胖。想要做健康的鸡蛋仔，，而且自己也可以学会制作，方法并不难，下面让我们来看一看鸡蛋仔的做法大全。

鸡蛋仔的做法大全有哪些？

　　鸡蛋仔【标准版】　　主要原材料，食用油，清水，泡打粉，鸡蛋，奶油，木薯粉，白砂糖，低筋面粉，吉士粉，淡奶油。　　先把准备好的低筋面粉泡打粉，木薯粉和吉士粉用筛子筛好。　　鸡蛋打匀后加入白砂糖均匀搅拌，最后把准备好的淡奶油，奶油，清水放在鸡蛋中，用打蛋器打到起泡沫为止。　　把打好的奶油和面糊搅拌均匀，加上适当的油均匀，搅拌，需要放在制作鸡蛋仔的模具中。均匀的按压，因为加了油，所以不用担心会粘到表面。　　等模具处理好后，把鸡蛋仔放在锅中烘烤，也可以直接放在烤箱中。刚开始看起来并不成形，但是因为加了泡打粉，面糊会膨胀。所以膨胀出来的形状，是一个完好的鸡蛋仔，既健康而且很实惠，吃多了也不用担心发胖。　　鸡蛋仔【简易版】　　主要原材料；低筋面粉，泡打粉，香草精，玉米粉，牛奶，鸡蛋，融化的奶油，白砂糖和清水以及番薯粉。　　先把低筋面粉，泡打粉，玉米粉和香草精。将均匀的搅拌在一起，最后再加上适当的白砂糖和清水。　　最后把牛奶，鸡蛋，玉米粉，白砂糖，融化奶油以及番薯粉。放在鸡蛋内均匀的打散，用打蛋器打成泡沫状，之后把调好的低筋面粉倒在鸡蛋的糊中，再次放入白砂糖。白砂糖是可以根据每个人口味调制的，也可以准备无糖的。　　鸡蛋仔模具中需要均匀的涂上一层油，这样不仅可以防止粘连，又能避免取出来的时候会影响形状。把容器里准备好的液体，均匀地浇在模具上面，加热后放入适量的粉浆，再继续烘烤一段时间，用烤箱把模具两面烤2-3分钟，一个完整的鸡蛋仔就可以出锅了。

点击展开全文