芹菜是大众熟知的食材，因为特有的香气和爽脆的口感深受大众喜爱。但针对芹菜却话题不少！吃芹菜会变黑？吃芹菜会不孕不育？吃芹菜能治癌？都是大家常听到的话题，那今天小编就来给大家做一个正确的科普。
一，吃芹菜会不孕不育？
很多男士听到的谣言“芹菜杀精”？这个说法是没有任何科学原理的。医学和历史记载中都没有这点记载。芹菜的营养价值很高，含有人体所需的维生素等，所以广大男士们不用担心多吃无益了，杀精的问题，只是一个谣言。
二，吃芹菜会引起肤色变黑？
很多爱美的女士用芹菜来减肥。有种说法是：“芹菜是膳食纤维的食物而且能量低，因为能量低又难消化，需要消耗人体能量去消化芹菜，所以自身的能量会变得更低，容易引起肤色暗沉、容易晒黑等”。其实这都是谣言。芹菜虽然是纤维食物但是消化起来不费劲，也不会花掉人体多少能量，可以忽略不计。即便再难消化的食物也不会消耗掉食物本身能量的30%，所以说大可不用担心。
换而言之，因为减肥导致营养跟不上的女性，很容易发生肤色蜡黄、气色不好。这些都是减肥方法不正确惹的祸，不是芹菜的原因哦。芹菜可以用于减肥餐中的辅食，不能代替主食哦。
三，芹菜能当药吃？
芹菜深受中老年朋友的喜爱，因为既能降血压又能控制血脂。这里需要强调的就是，芹菜确实有控制血压的效果，但是不能代替降压药，可以作为高血压患者的首选食材，前提只是辅助饮食，不能代替治疗。
芹菜富含丰富的膳食纤维和营养素，能帮助消化、预防便秘、降血脂、预防动脉硬化等。芹菜虽好但只是蔬菜，做为饮食推荐是极好的，但是不能代替药物。还在深信“芹菜是药”的朋友们，还是要遵医嘱具体治疗。
四，芹菜能治癌症？
研究表明，芹菜中含有的独特成分，一定程度上能加速癌细胞的死亡，但是不能直接杀死癌细胞。还是那句话，作为饮食推荐是极好的，但是不能代替任何药物治疗疾病。
多吃芹菜，也可以和苹果一起榨汁来饮用，都是不错的选择。虽然不能达到治病救命的效果，但是在养生方面来讲，绝对是对身体有很大益处的。
小贴士：
1.芹菜叶含有的维生素和矿物质要高于芹菜梗，炒芹菜丢弃芹菜叶是不明智的。
2.芹菜叶可以榨汁，用来和面做成蔬菜面或者饺子皮，美味又营养。
3.芹菜叶洗净和鸡蛋一起炒，营养更佳，而且香味独特。
