想要健康多吃五谷杂粮，这个养生理念是家喻户晓的。粮食分为粗粮和细粮，粗粮指的是没经过精细加工的。今天小编给大家讲解一下粗粮的食用知识。
一、粗粮
现在的速食时代，我们要追求摄入更多的营养素才能保证健康的身体。粗粮的存在适合多种人群的需求。
适合：1、糖尿病：粗粮在胃里停留的时间较长，所以糖尿病人的饭后血糖上升的比较慢，很适合糖尿病人食用。
2、减肥：粗粮中是热量少、脂肪低并且营养丰富很适合作为减肥餐，并且粗粮可以加快肠胃的蠕动使毒素快速排出。
3、心脑血管疾病：粗粮中的豆类有调和胆固醇的作用，可以预防三高症的产生，还能保护血管健康。
不适合：1.消化能力差：粗粮中的纤维较多，消化起来比较费劲。如果是有肠胃问题的人，不适合多吃粗粮，会造成消化负担，严重会引起肠胃出血。还没有发育健全的孩子，也应该少吃粗粮，以免造成消化负担。
2、营养不良：粗粮在消化过程中会降低人体吸收营养的速度，所以营养不良、免疫力不好的人都应少吃粗粮，会阻碍蛋白质和脂肪的吸收。
3、发育期的孩子：发育期的孩子对营养的需求比较大，需要大量的能量和热量来支撑身体发育，所以在此阶段的孩子应该少吃粗粮。
二、科学食用
粗粮的利大于弊，但是也要科学食用。粗粮并不是多多益善，吃越多就越好，要讲究适量，还要搭配细粮和其他食材一起食用，才不会造成低血糖或者营养不良的现象。建议大家不要早上吃粗粮，消化负担会加重。
