胃胀痛是我们平常常常会遭受到的问题，大部分是与食材的卫生条件有关系，自然也是有一些病理学原因，那麼胃胀痛后背酸涨痛可能是因为什么疾病所造成 的呢？胃胀痛后背酸涨痛多是考虑到为胆囊炎，建议病人就诊确定。下边就来和大伙儿一起谈一谈胆囊炎所需要留意的事宜。
胆囊炎忌讳的食材
1、含人体脂肪类食材：胆管病症的发病常产生在过饱(尤其是高热量食物)后的夜里或早晨，这是由于消化吸收人体脂肪需要很多的胆液，而胆囊炎病人因为胆襄的发炎及胆内结石的存有，在胆襄极速收拢时候造成疼痛，如遇结石梗塞，则剧痛更加强烈，并伴随恶心想吐、呕吐。慢性胆囊炎病人在多食人体脂肪后，会出現隐隐作痛，并有消化不良的主要表现，如呃逆、腹胀、厌食油腻感等症。因此 本病人每天人体脂肪量应限/制在40～50克中间，应忌食白肉、油炸鸡蛋、动物油、无盐黄油、鲜奶油等，最好是食品油。
2、酸性水果：醋、杨梅酒、山楂果、青柠檬等酸性水果可刺激性胃及十二指肠代谢胆襄素，进而造成胆襄收拢，引起胆绞痛。
3、低温超温的食材：过烫的食材或滋补汤，低温的食材，如冰淇淋、冰饮饮品、冰咖啡及其刚从电冰箱中取下的食材，食入后会造成 胆管扩约的筋挛，进而造成胆襄区的隐隐作痛或剧痛。因而胆襄病人应忌食低温超温的食材。
4、糖：因糖可刺激性胰腺β-体细胞代谢甘精胰岛素，甘精胰岛素可使胆固醇提升，造成 胆液中胆固醇处在过饱和，推动胆结石产生。
5、辛辣食物含有刺激性的食物：辛辣食物含有刺激性的食物如酒、茶、现磨咖啡、朝天椒、芥末酱、胡椒粉、麻椒等均可造成胃和十二指肠分泌物多，使缩胆襄素提升，造成 胆管、扩约筋挛，胆液排出来遇阻而引起胆绞痛，因此 应忌食所述食品。
6、高胆固醇食材：胆固醇的新陈代谢需要肝脏开展很多的工作中，如新陈代谢不彻底，又变成结石的关键原材料。胆结石的主要成分90%～99%系胆固醇组成，因此 限/制胆固醇成分多的食材可调节胆固醇新陈代谢阻碍，避免 结石产生。