提到扇贝丁，我觉得现实生活中的我们都不容易生疏吧。扇贝丁是一种营养丰富，含有人体脂肪、碳水化合物化合物、人体脂肪、维生素b3、磷等多种多样原素的物质。从身心健康的视角上说吃扇贝丁对身体健康有很多益处，也更是由于那样因此现实生活中愈来愈多的人喜欢吃扇贝丁，那麼常吃扇贝丁都有哪些益处呢？
扇贝丁的营养成分
1.每100克海蛎子含蛋白11.1克、人体脂肪0.6克、碳水化合物化合物2.6克、胆固醇140mg、维生素b20.1mg、维生素b30.2mg、维生素E11.85mg、钙142mg、磷132mg、钾122mg、钠339mg、镁39mg、铁7.2mg、锌11.69mg、硒20.22mg、铜0.48mg、锰0.7mg。
2.海蛎子含有蛋白、欧米伽3油酸、B族维生素、镁和钾，发热量低且没有饱和脂肪酸。
扇贝丁怎么吃更强营养成分
作法一
扇贝丁-扇贝汤 原材料:新鮮扇贝丁、木薯淀粉、生鸡蛋、香莱、苋菜末、别的调味料。 扇贝汤-扇贝丁的做法:
1.将新鮮扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适当木薯淀粉、盐，和至能够用力揉结团。
2.冷水煮沸后，将合好的扇贝丁用力搓成干桂圆尺寸的团，入锅清煮。
这一全过程尽可能维持快，要不然先入锅的海蛎子团便会熟过。
3.待所有的海蛎子团入锅后，用饭勺轻拌和，锅再开后，低火维持5分鐘上下。
4.加切完的香莱段、苋菜末，加少量鸡精，起锅，
这道扇贝丁-扇贝汤的特性便是较大水平地融进了简易朴实的胶河渔家口味，口味淡的乳白色汤，在小量的翠绿色的香莱和苋菜的装点下，给你禁不住想多喝几份。
作法二
提前准备時间：15分鐘、烹制時间：10分钟 特点： 粉絲美味过海蛎子，它借了海蛎子的鲜，借了蒜茸的香，借了柱侯酱的咸，一缕缕盘绕不清的,全是美味可口。 用材： 大扇贝4个、粉絲
30g、麻椒 5g、生姜片 适当、鱼浆2汤勺(30g)、尖椒碎粉1汤匙(5g)、米酒1汤勺(15ml)、生抽酱油1汤勺(15ml)、柱侯酱 1汤勺(15ml)、大骨汤3汤勺(45ml)、油 适当。
作法：
1、清洗珍珠贝，只留有一面壳，取下贝肉，清洗细沙。粉絲用小水泡软。
2、中文火先加温油，进行爆香生姜片，改文火后，加入米酒、生抽酱油、柱侯酱拌和煮匀。熄火取下生姜片不必，锅中料汁为调味酱。
3、将粉絲逐一酿入扇贝肉下边，上碟摆放，并浇上搞好的调味酱，以中文火放进锅中隔水蒸5分鐘至熟。
4、 用食油炒成香气的麻椒、蒜碎粉、尖椒碎粉，把油用汤勺匀称铺放到每只海蛎子上就可以。
小提示： 尖椒主要是以便海蛎子更美观大方，使用量不必多，不然会影响海货自身的原汁原味。蒜何不多放一些，十分美味。
针对扇贝丁的营养成分，文章内容详细介绍的十分详尽，喜欢吃这款特色美食的人能够多吃一点，还能够有时间的情况下自身亲身来做，自身制成的特色美食口味更强，吃起來更便捷，更关键的是份量更足，干净环境卫生，是非常好的一款午饭情况下吃的特色美食哟。