赵晓东主任医师

北京中医药大学东直门医院  中医科

甜酒酿的最佳发酵温度

甜酒酿的最佳发酵温度一般是到20度到30度之间,只要在这个范围之内,都可以保证酵母菌的生长。

甜酒酿是由糯米制作而成的,需要把糯米经过发酵之后制作成甜酒,一般需要把糯米放在20度到30度的环境当中,通过发酵的方法能够制作成一种甜酒。里面的营养成分含量是比较丰富的,含有大量的维生素C和B族维生素,在喝了之后能够补充身体所需营养,同时还可以达到促进胃肠道蠕动和消化。

但是要尽量避免过量摄入,在过量摄入之后有可能会导致胃酸分泌过多。

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