孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

可以喝冷的豆浆吗

一般来说,人们可以喝冷的豆浆。豆浆是一种营养丰富的饮品,含有大量的植物蛋白、维生素和矿物质。在适宜的温度下饮用,冷豆浆并不会对健康造成负面影响。

然而,饮用冷豆浆时也需要注意一些事项。首先,豆浆在制作过程中可能会受到细菌污染,因此最好选择经过高温消毒的豆浆。此外,一些人群可能对豆浆中的某些成分敏感,如大豆异黄酮,过量饮用可能引起不适。对于这些人群,建议在医生指导下适量饮用豆浆。在药物治疗方面,如果患者正在服用抗凝血药物如华法林、阿司匹林或非甾体抗炎药如布洛芬,应避免大量饮用豆浆,因为豆浆中的某些成分可能与这些药物发生相互作用,影响药效或增加出血风险。

总之,适量饮用冷豆浆对大多数人来说是安全的。但在特殊情况下,如正在服用某些药物或对豆浆成分敏感,应在医生指导下谨慎饮用。

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