孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

牛奶可以缓解辣感吗

牛奶通常可以缓解辣感。辣椒中的辣素与牛奶中的酪蛋白结合,有助于减轻口腔和胃部的灼热感。

缓解辣感的方法多种多样,牛奶因其含有的酪蛋白和脂肪成分,能有效与辣椒中的辣素结合,从而降低辣感。此外,牛奶的温和口感和冷却效果也有助于缓解口腔的灼热感。在药物治疗方面,一些抗酸药如奥美拉唑、雷贝拉唑和兰索拉唑等,可以减少胃酸分泌,缓解胃部不适。但需要注意的是,这些药物应在医生指导下使用,以避免潜在的副作用。

建议在吃辣食物时适量饮用牛奶,以减轻辣感。同时,如果出现严重的胃部不适,应及时就医,并在医生指导下使用合适的药物。

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