有机胺通常对人体的危害有神经系统损害、代谢紊乱和过敏反应等。
1.神经系统损害：有机胺过量可导致神经细胞受损，出现头痛、头晕、记忆减退等症状。
2.代谢紊乱：有机胺干扰正常代谢过程，可能引发血糖、血压异常等代谢性疾病。
3.过敏反应：部分人对有机胺敏感，接触后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏症状。
有机胺危害的预防和治疗建议：日常饮食中应避免过量摄入含胺食物，如发酵食品、腌制品等。若出现相关症状，应及时就医检查，遵医嘱进行治疗。
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