孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

腰果中含有哪些营养物质

腰果是一种营养价值丰富的坚果,通常含有蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等。这些营养物质对人体健康有着重要的作用。

1.蛋白质:腰果中含有丰富的蛋白质,每100克腰果大约含有19克蛋白质。蛋白质是身体组织和细胞的重要组成部分,对于维持身体健康和增强免疫力至关重要。

2.健康脂肪:腰果中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,每100克腰果大约含有37克脂肪。这类脂肪有助于降低坏胆固醇水平,同时提高好胆固醇水平,对心血管健康有益。

3.维生素和矿物质:腰果还包含了多种维生素和矿物质,如维生素E、镁、锌等。这些营养素对于维持身体的正常功能和促进健康有着重要作用。

腰果虽然营养丰富,但也要注意适量食用,因为其热量较高。在日常饮食中,可以将腰果作为零食或加入沙拉中食用。如果对坚果过敏,应避免食用腰果。如有健康问题,建议在医生指导下选择适合自己的食物。

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