水果和蔬菜中通常含有较多的FODMAP,包括但不限于洋葱、大蒜、苹果和豆类。
1.洋葱和大蒜:这些食材在烹饪中非常常见,它们含有大量的FODMAP,尤其是其中的果糖和低聚糖,对于有肠易激综合征的人来说,过量食用可能会引起肠胃不适。
2.苹果:苹果中含有的果糖和山梨糖醇也是FODMAP的来源之一,尽管它们是健康的水果,但对于需要限制FODMAP摄入的人来说,应该适量食用。
3.豆类:豆类如扁豆、鹰嘴豆等含有丰富的膳食纤维,但同时也含有较高的FODMAP,包括果糖和低聚糖,对于消化系统敏感的人群,食用时应适量。
在日常饮食中,如果发现自己对某些食物敏感,应考虑减少FODMAP含量高的食物摄入,并咨询医生或营养师的建议。就医时,可以向医生说明自己的饮食习惯和症状,以便获得更个性化的饮食建议。