孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

吃鮰鱼有什么坏处

鮰鱼作为一种常见的食用鱼类,通常含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,对人体健康有益。然而,食用鮰鱼也可能存在一些潜在的坏处。

1.过敏反应:对鱼类过敏的人群食用鮰鱼后可能会引发过敏症状,如皮肤瘙痒、呼吸困难等。

2.重金属积累:如果鮰鱼生长在污染严重的水域,其体内可能会积累重金属,长期食用可能对人体健康造成影响。

3.寄生虫感染:鮰鱼体内可能携带寄生虫,未经充分烹饪的鮰鱼可能导致寄生虫感染。

在食用鮰鱼时,应注意选择来源可靠、水质良好的鮰鱼,并且确保烹饪至熟透,以减少健康风险。若食用后出现不适,应及时就医。同时,对于有特定健康问题的人群,如痛风患者,应咨询医生后再决定是否食用。

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