泥鳅作为一种营养丰富的食材，通常可以和多种食物搭配食用，但也有一些食物不宜与其同食。泥鳅不宜与以下食物同食：
1.茶
茶中含有的鞣酸会与泥鳅中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收。
2.柿子
柿子中含有的鞣质与泥鳅中的蛋白质结合，可能导致消化不良。
3.黄瓜
黄瓜中含有的维生素C分解酶会破坏泥鳅中的维生素C，降低营养价值。
泥鳅虽然美味，但在食用时应注意搭配，避免与上述食物同食，以免影响健康。如果出现不适症状，应及时就医。
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