孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

排骨汤的营养有哪些

排骨汤通常含有丰富的蛋白质、钙质以及多种微量元素,对于增强人体免疫力和骨骼健康具有积极作用。

1.蛋白质:排骨汤中的蛋白质主要来源于排骨,它含有人体必需的氨基酸,有助于肌肉的修复和生长。

2.钙质:排骨汤中的钙质含量较高,对于儿童和老年人来说,适量饮用排骨汤有助于骨骼的健康和牙齿的坚固。

3.微量元素:排骨汤中还含有铁、锌等微量元素,这些元素对于维持人体正常的生理功能和增强免疫力非常重要。

排骨汤虽然营养丰富,但并不适合所有人群。例如,痛风患者应避免食用高嘌呤的排骨汤。在日常饮食中,应保持均衡,适量饮用排骨汤。若出现身体不适,应及时就医,听从医生的建议。

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