孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

橄榄的营养价值及功效有哪些

橄榄通常被认为是一种营养价值高且具有多种功效的食物。它含有多种维生素和矿物质,包括维生素E、铁、钙和镁等,对人体健康有益。

橄榄中丰富的维生素E有助于抗氧化,保护细胞免受自由基的伤害,而铁元素对于预防贫血有积极作用。此外,橄榄中的钙和镁有助于骨骼健康和肌肉功能。橄榄还含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道健康和控制血糖水平。橄榄的这些营养成分使其成为健康饮食的一部分。

在日常饮食中,适量食用橄榄可以作为健康脂肪和微量元素的来源。然而,对于橄榄的摄入,应注意不要过量,因为它们也含有较高的钠含量。如果存在特定的健康问题,如高血压或心脏病,应在医生的指导下调整橄榄的摄入量。对于任何食物或营养补充剂,都应遵循医生的建议,确保安全和适宜。

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