徐咏书副主任医师

南昌大学第四附属医院  普内科

只吃瘦肉会胖吗

通常,只吃瘦肉不一定会导致体重增加。瘦肉富含蛋白质,相较于高糖和高脂肪的食物,它在体内转化为脂肪的可能性较低。然而,体重的增加与否还取决于总热量的摄入与消耗的平衡。如果摄入的热量超过了身体的日常消耗,即使是瘦肉,也可能导致体重增加。

瘦肉如鸡胸肉、瘦牛肉和火鸡肉含有较低的脂肪和较高的蛋白质,有助于肌肉生长和维持饱腹感,从而可能有助于控制体重。但是,如果食用量过大或者搭配了高热量的调料和烹饪方式,如油炸或加入大量油脂,那么即使是瘦肉也可能导致热量过剩。此外,忽视蔬菜、水果和全谷物等其他营养素的摄入,可能会影响整体健康和体重管理。

为了维持健康的体重,建议采取均衡的饮食方式,适量摄入瘦肉,并配合适量的运动。同时,应注意食物的烹饪方法,尽量选择蒸、煮或烤等低脂烹饪方式,避免过多的油脂摄入。

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