苹果皮通常可以食用，它富含纤维、维生素和抗氧化剂，对健康有益。然而，由于可能存在的农药残留和污垢，食用前应彻底清洗。
苹果皮中含有的纤维有助于消化，而维生素C和E等抗氧化剂则有助于增强免疫系统。此外，苹果皮中的槲皮素等化合物对心血管健康有益。尽管如此，苹果皮上可能残留有害物质。因此，在食用前，建议使用果蔬清洗剂或清水彻底清洗苹果，以减少潜在的健康风险。例如，苹果皮中的某些成分，如多酚和类黄酮，可以通过食用苹果皮来摄取，但应确保苹果在食用前经过适当的清洁处理。
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