谢正元主任医师

南昌大学第二附属医院  消化内科

胆结石病人饮食方面的禁忌

胆结石病人在饮食上通常需要避免高脂肪、高胆固醇和刺激性食物。这些食物可能加重病情或诱发胆绞痛。

1.高脂肪食物:胆结石患者应减少摄入肥肉、油炸食品和奶油等高脂肪食物,因为它们会增加胆汁中胆固醇的含量,从而可能加重结石的形成。

2.高胆固醇食物:蛋黄、动物内脏等富含胆固醇的食物也应限制摄入,以降低胆固醇结石的风险。

3.刺激性食物:辛辣、过酸或过咸的食物可能会刺激胆囊收缩,引起胆绞痛,因此胆结石患者应尽量避免这类食物。

对于胆结石患者来说,日常饮食应以清淡、低脂、高纤维为主,多吃蔬菜和水果,适量摄入优质蛋白质,如鱼、瘦肉等。同时,保持规律的饮食习惯,避免暴饮暴食。若出现胆绞痛等症状,应及时就医,以免延误病情。

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