孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

橘子皮能吃吗

橘子皮通常可以食用,但需要注意食用方法和个人体质。橘子皮含有丰富的维生素C和纤维,具有一定的药用价值,比如可以用于缓解咳嗽和消化不良。然而,并非所有橘子皮都适合食用,因为有些可能含有农药残留或受到污染。

在食用橘子皮之前,应确保其来源可靠且清洗干净。常见的食用方法包括将橘子皮晒干后泡茶,或者将其磨成粉末作为香料使用。在医疗上,橘子皮可用于制作中药,如陈皮,它有助于消化和缓解胃部不适。但需要注意的是,并非所有人都适合食用橘子皮,特别是对柑橘类水果过敏的人应避免食用。此外,一些药物如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等,可能与橘子皮中的某些成分相互作用,因此在服用这些药物时应避免食用橘子皮,或在医生指导下进行。

总之,食用橘子皮前应确保其清洁且适合食用,对于有特殊健康需求或正在服用某些药物的人来说,最好在医生的建议下决定是否食用。

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