孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

空心菜的功效与作用

空心菜是一种常见的绿叶蔬菜,具有清热、解毒、利尿、通便、降脂等功效和作用。

1.清热:空心菜性凉,适合在炎热的夏季食用,有助于降低体内的热量,缓解因高温引起的不适。

2.解毒:空心菜中含有的植物化学物质可以帮助身体排除毒素,对于某些轻微的食物中毒有一定的缓解作用。

3.利尿:空心菜含有的钾元素有助于调节体内水分平衡,促进尿液的排出,对于水肿有一定的改善效果。

4.通便:空心菜富含膳食纤维,可以增加肠道内容物的体积,促进肠道蠕动,有助于缓解便秘。

5.降脂:空心菜中的营养成分有助于降低血液中的胆固醇水平,对于预防心血管疾病有一定的帮助。

空心菜是一种营养价值高且易于消化的蔬菜,适合各种人群食用。在日常饮食中适量增加空心菜的摄入,可以为身体提供多种必需的营养素。同时,由于空心菜性凉,体质偏寒的人群应适量食用,避免过量导致身体不适。

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