孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

牛肉不能与什么同食

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,通常可以与多种食材搭配食用。然而,有些食物与牛肉同食可能会影响营养吸收或产生不适。一般而言,牛肉不宜与以下食物同食:

1.含鞣酸较多的水果:如柿子、葡萄等,因为鞣酸与牛肉中的蛋白质结合后,可能会影响蛋白质的消化吸收。

2.高草酸食物:如菠菜、芹菜等,草酸与牛肉中的钙结合,可能形成不溶性草酸钙,影响钙的吸收。

3.某些海鲜:如虾、蟹等,部分人对海鲜和牛肉同时食用可能会产生过敏反应。

牛肉虽然营养丰富,但食用时也应注意适量,并避免与上述食物同食。日常饮食中,建议多样化搭配,保持营养均衡。如果出现不适症状,应及时就医,并咨询专业医生的建议。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫