孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

维生素c的蔬菜有哪些

维生素C在蔬菜中的含量通常较为丰富,常见的蔬菜包括:

1.辣椒:辣椒中维生素C的含量非常高,是蔬菜中的佼佼者。

2.西红柿:西红柿含有丰富的维生素C,是日常饮食中常见的维生素C来源。

3.苦瓜:苦瓜虽然味道独特,但其维生素C的含量也不容忽视。

维生素C对于人体健康至关重要,它有助于增强免疫力、促进伤口愈合以及抗氧化。在日常饮食中,应注重摄入富含维生素C的蔬菜,以维持身体健康。如果出现维生素C缺乏的症状,如牙龈出血、皮肤瘀点等,应及时就医,并在医生指导下适当补充维生素C。

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