孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

黄油热量是多少大卡

黄油作为一种常见的乳制品,每100克的热量大约为717大卡。这种高热量的来源主要是因为黄油含有较高的脂肪和少量的蛋白质。

黄油的热量主要来源于其丰富的饱和脂肪酸和少量的不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸在体内代谢时产生的热量较高,因此黄油的热量密度相对较大。此外,黄油中的蛋白质虽然含量不高,但也是热量的来源之一。由于黄油的高热量特性,它在烹饪和烘焙中经常被用作增加食物风味和口感的食材。

在日常饮食中,应注意适量摄入黄油,以避免过量的热量摄入导致体重增加或其他健康问题。如果需要控制热量摄入,可以选择低脂或无脂的替代品。同时,定期体检和咨询医生对于维持健康的饮食和生活方式至关重要。在需要使用黄油作为食材时,应遵循医生的建议,合理搭配饮食,保证营养均衡。

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