徐咏书副主任医师

南昌大学第四附属医院  普内科

杂粮煎饼会发胖吗

杂粮煎饼作为一种常见的街头小吃,通常不会直接导致体重增加。然而,如果摄入过量或者不控制整体饮食,任何食物都可能成为体重增加的诱因。

杂粮煎饼的主要成分是杂粮面粉,通常包括玉米、小米、高粱等,这些杂粮富含膳食纤维和多种维生素,对健康有益。但是,煎饼在制作过程中可能会添加油脂,如花生油、大豆油等,以及一些调味酱料,如辣椒酱、甜面酱等,这些都会增加热量的摄入。此外,如果煎饼中加入过多的肉类或油炸食品,如火腿肠、油条等,也会增加脂肪的摄入,从而可能导致体重增加。

为了保持健康的体重,建议在享受杂粮煎饼的同时,注意控制整体的热量摄入,均衡饮食,并适量进行体育锻炼。

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